VIGNA PODIO  ROERO ARNEIS DOCG etichetta nera

Vitigni:      100% ARNEIS
                 Resa massima dell’uva in vino 60hl/ha

VINIFICAZIONE:  La raccolta dell’uva avviene a mano.
Soffice pressatura delle uve.
Dopo la vinificazione, una parte del mosto viene fermentata per 12 mesi in caratelli da 225 litri.
In seguito viene aggiunto al rimanente vino per continuare la maturazione in acciaio.

Note di degustazione: 
colore:  giallo paglierino intenso
bouquet:  intenso di frutta esotica e vaniglia,
sapore: elegante, ricco al palato. Grande struttura che lo rende adatto ad essere invecchiato

Accostamento: antipasti, pesce, carni bianche, pasta e riso, piatti vegetariani.
Ottimo come aperitivo

Temperatura di servizio: 10-12°C.