ORIGINI   La zona di produzione del Barbaresco comprende i territori di Barbaresco, Treiso,
Neive e una piccola parte di Alba nella frazione S.Rocco Seno D’Elvio.
La morfologia del terreno e le posizioni assolate delle colline permettono di ottenere un
vino di ottima struttura

Vitigni:      100% NEBBIOLO
                  Resa massima dell’uva in vino 50 hl/ha

VINIFICAZIONE:  La raccolta dell’uva avviene a mano.
Macerazione con le proprie bucce per 15 giorni a temperatura controllata.
In seguito il vino ottenuto è stato posto ad invecchiare per 2 anni minimo, in grandi botti di rovere di Slavonia. Affinamento 06 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Bouquet:  elegante, con aromi di frutta matura.
Sapore: intenso, pieno ed avvolgente in bocca.  Il retrogusto è molto lungo e ricco.

BARBARESCO DOCG
E’ il Barbaresco classico, invecchiato 2 anni in botti di rovere
Colore rosso granato
Bouquet: etereo, piacevolmente intenso. Sentori di frutta matura
Palato:  pieno,  vellutato. Piacevolmente intenso

Accostamento: E’ perfetto con i piatti importanti, a base di carne rossa, tartufo, e a formaggi di media e lunga stagionatura. E’ ottimo bevuto da solo.
Temperatura di servizio: 18 – 20°